Pour une pochette de collation santé

10 novembre 2025

Fierté MYCÉLIUM – Apétiti réinvente la collation santé

L’équipe de MYCÉLIUM est fière de souligner la réussite de Raphaëlle Hoarau et Jérémy Said, cofondateurs de l’entreprise Apétit, récemment mis à l’honneur dans La Presse pour leur produit novateur : une pochette de collation santé pensée pour les familles d’aujourd’hui.

Une vision claire : repenser la collation du quotidien

Apétiti s’est donné pour mission d’offrir une alternative saine, pratique et responsable aux collations ultratransformées. Inspirés par le besoin de proposer des produits accessibles et savoureux, les fondateurs ont développé une gamme qui allie plaisir, nutrition et respect de l’environnement — sans compromis sur la qualité des ingrédients.

Leur approche se distingue par une volonté d’ancrer l’innovation dans la durabilité, en favorisant les circuits courts, les emballages écoresponsables et une transparence totale envers les consommateurs.

Un parcours soutenu par MYCÉLIUM

Apétiti fait partie des entreprises accompagnées par MYCÉLIUM, l’incubateur agroalimentaire du Grand Marché de Québec. À travers notre programme d’incubation, Raphaëlle et Jérémy ont bénéficié d’un accompagnement stratégique pour structurer leur développement de produit, affiner leur modèle d’affaires et bâtir une stratégie de mise en marché solide.

Cette reconnaissance médiatique vient couronner un travail rigoureux, guidé par des valeurs d’innovation, de santé et de responsabilité qui résonnent avec la mission même de MYCÉLIUM.

L'incubateur des entreprises alimentaires