Nous accompagnons les entrepreneurs dans le développement de produits alimentaires innovants, de l’idéation jusqu’à la commercialisation, grâce à un accompagnement personnalisé, des infrastructures spécialisées et un puissant réseau d’experts et de partenaires.

Notre approche combine expertise technique, développement entrepreneurial et validation de marché afin d’accélérer le développement de projets solides, innovants et prêts à répondre aux réalités du marché.

Ce qui distingue MYCÉLIUM

• Un continuum de parcours d’accompagnement adaptés à chaque étape du développement entrepreneurial.
• Un réseau multidisciplinaire d’experts spécialisés en transformation alimentaire.
• Un écosystème collaboratif réunissant partenaires, entrepreneurs et organismes clés du secteur bioalimentaire.
• Un espace unique de validation de marché au cœur du Grand Marché de Québec.
• Une cuisine commerciale de 1 500 pi², entièrement équipée, accessible 7 jours sur 7, avec espaces d’entreposage pour les entreprises accompagnées.
• Un accompagnement concret et humain pour accélérer le développement des produits, structurer les entreprises et réussir leur mise en marché.

Un incubateur propulsé par un réseau d’excellence.