Laura Tramonto - Mycelium incubateur alimentaire

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L'incubateur des entreprises alimentaires

Laura Tramonto

Le Ferment gourmand

mycelium incubation
Parcours
Incubation

Végémage fermenté sans lactose-gluten-noix

Chef cuisinière et architecte durable de formation, Laura nous propose un fromage végétal fermenté fabriqué à la main à partir de produits biologiques de haute qualité provenant de producteurs québécois. Le produit le plus novateur de sa gamme est celui fait à partir de graine de tournesol, un végémage sans noix ! Avec des emballages compostables ou recyclables, l’entreprise vise à réduire son impact environnemental dans le respect des êtres humains, des animaux et de la planète.

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