La Ville de Québec renouvelle son soutien à MYCÉLIUM pour accélérer l’innovation bioalimentaire - MYCÉLIUM incubateur alimentaire

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Accompagner, structurer et propulser des entreprises alimentaires

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16 Décembre 2025

La Ville de Québec renouvelle son soutien à MYCÉLIUM pour accélérer l’innovation bioalimentaire

Accélérer l’innovation alimentaire, ici et maintenant!

La Ville de Québec accorde une subvention de 397 895 $ au Réseau des entreprises en nutrition santé du Québec afin de poursuivre et de déployer l’offre de services spécialisés de l’incubateur MYCÉLIUM, situé au Grand Marché de Québec. Ce soutien à MYCÉLIUM s’inscrit dans la Vision entrepreneuriale Québec 2030, appuyée par un financement de 19,6 millions de dollars pour l’année 2025-2026, via le Fonds de la région de la Capitale-Nationale.

Depuis 2019, MYCÉLIUM joue un rôle structurant dans l’écosystème bioalimentaire de la région. À ce jour, 171 entreprises et 214 entrepreneuses et entrepreneurs ont bénéficié de son accompagnement, générant plus de 4,1 M$ en ventes et permettant la commercialisation de produits dans plus de 3 000 points de vente.

Ce financement permettra de consolider les parcours d’incubation et d’évolution offerts par MYCÉLIUM, ainsi que de déployer un programme de préincubation visant à soutenir la validation d’opportunités d’affaires et la croissance des entreprises bioalimentaires innovantes.